白茶与绿茶的区别

拒绝绿茶，很多朋友一点也不知道，但拒绝白茶的时候，很少有人理解白茶，也有人不告诉白茶是什么茶，更不用说白茶的效果和白茶的泡法了。有人指出安吉白茶(绿茶之一)是白茶。今天买茶编辑总结了两种茶的效果、特征、制作等。

绿茶又称不发酵茶。以适合茶树新梢为原料，经过杀青、烫剥、湿润等典型工艺制作的茶。培根茶的颜色和提取的茶汤、叶底以绿色居多，被称为绿茶。

白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶是我国特产，原产福建省福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。白茶和绿茶的特征对比白茶最主要的特征是毫色银白，美称绿化妆素包裹的美感，芽头肥，汤色黄，味道鲜醇，叶底嫩。

提取后，可以享受，滋润醇厚，发挥药理作用。中医药理证明，白茶性龙山具有退热降火的效果，海外华侨经常把银针茶视为罕见的宝物。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。

特别是红毫银针，都是白毛芽尖，形状柔软，在众多茶叶中，它是形状最典雅的人之一，很受欢迎。汤的颜色是淡黄色，新鲜的酒精清爽，喝醉后味道无穷。绿茶的特性，多保持生叶内的天然物质。

其中茶多酚咖啡因保持鲜叶85%以上，叶绿素保持50%左右，维生素损失少，构成绿茶清汤绿叶，味道收敛性强的特征。最科学研究结果表明，绿茶中保存的天然物质成分对抗衰老、抗癌、抗癌、杀菌、消炎等有特殊效果，为其他茶类所不及。绿茶和白茶的效果与白茶和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚含量高，是天然的抗氧化剂，可以提高免疫力，维持心血管等。白茶中还含有人体所需的活性酶，增进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多馀的糖分，增进血糖均衡，是美容养颜的美品。

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