燕窝的营养价值

燕窝的营养成分 燕窝没有增进细胞分裂的生长激素和外皮细胞生长因子，能增进缰胞重塑，加强抵抗能力，降低人体对X光以及他射线损害的抵御工作能力，燕窝特有的蛋白成份和很多生物活性分子结构有利于身体的机构成长发育，病后还原，能够滋阴，润肺、美容养颜、缓解细胞凋亡，而且清虚火，清领虚损，对呕血难耐、幸咳嗽有痰痛，肾阴虚筋挛等导致体液脱落的症状有显著成绩。燕窝即是与百家号、干鲍鱼统称的美味佳肴、高級酒席上的人间美味，也是一种闻名中外的高級滋补品。它所含比较丰富的蛋白，每豪克成分能高约50克，还含有多种多样碳水化合物、糖原、碳酸盐和维他命等。

燕窝的滋补具有很好，凡积劳成疾气血虚、羸瘦力弱、气怯食少时，都可以把它做为滋补品。《食物宜咎》中讲到：燕窝有“补肾壮阳益气、与立油腻感、另配炼补肾填精、润肺止咳、起止幸枯、模棱两可痰涎”等作用《本草纲目补阙》中称作：燕窝“味甘淡平，大润肺阴，止咳化痰止嗽，调补而能明，为调养虚损瘵之圣药”。燕窝，还具有抗衰老疗病、养生自立的作用。

用燕窝与白木耳、老冰糖适当调味服，可治干咳、出冷汗、肺阴虚症；以燕窝与白芨温火煮烂，特老冰糖再作调味溶，早中晚衣之，可放化疗老年人漫性急性支气管炎、肺炎、呕血等。

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